Единственный официальный сайт отель-клуба Гардарика
Отдых в Карелии

Грибы и лесные ягоды Карелии

Опенок

Опенок

У этого гриба очень много разновидностей растет на живых стволах деревьев семьями. Встретить его можно в августе или июле. Шляпка у него выпуклая и в диаметре достигает до 10 сантиметров. Шляпка имеет белую мякоть с кислым вяжущим вкусом. Ножка у опенка плотная, длинная с белым или серым цветом.
Подосиновик

Подосиновик

Еще есть такой гриб как подосиновик. Шляпка у него полушаровидная и в диаметре достигает до 15 сантиметров. Растет подосиновик в осиновом древостое на каменистой, торфяной и песчаной почвах.
Лисички

Лисички

Ну и, конечно же, лисичка. Этот гриб знают все. Лисичку можно найти в смешанных и хвойных лесах Карелии . Она обладает яично-желтым цветом, шляпка может быть в диаметре до 10 сантиметров, а высота до 12 сантиметров. Она селится в малоразвитых травянистым покровом местах. Это один из самых известных грибов, который можно есть свежим или консервированным. Помимо приятного вкуса лисичка известна своим содержанием витаминов В1 и РР. Лисичку можно найти в июне и до самой осени в смешанных и лиственных лесах. Лисичка ярко выделяется среди других грибов своей яркой яично-желтой окраской.
Подберезовик

Подберезовик

Ну и какой же поход за грибами может произойти, если вы не встретите белый гриб. В лесах Карелии он произрастает в полном изобилии. Этот гриб получил еще название боровик. Встретить боровик можно в горных и низменных лесах — еловых, сосновых, березовых, смешанных и дубовых. В некоторых местах боровик начинает появляться еще в мае, а в других немного позже, но растет до поздней осени, но это при благоприятной для него погоде. Белый гриб признан как самый вкусный и самый лучший из всех имеющихся грибов.
Белый гриб

Белый гриб

Ну и, конечно же, лисичка. Этот гриб знают все. Лисичку можно найти в смешанных и хвойных лесах Карелии . Она обладает яично-желтым цветом, шляпка может быть в диаметре до 10 сантиметров, а высота до 12 сантиметров. Она селится в малоразвитых травянистым покровом местах. Это один из самых известных грибов, который можно есть свежим или консервированным. Помимо приятного вкуса лисичка известна своим содержанием витаминов В1 и РР. Лисичку можно найти в июне и до самой осени в смешанных и лиственных лесах. Лисичка ярко выделяется среди других грибов своей яркой яично-желтой окраской.
Водяника черная

Водяника черная

Это вечнозеленый маленький кустарник его можно встретить на болотах в самых сухих местах, потому что она весьма сухолюбива и светолюбива. Водянику так же называют шикшей или вороникой. Водяника выбирает самые высокие болотные кочки и приствольные круги деревьев. Кусты водяники имеют узенькие и коротенькие чем — то напоминающие хвоинки листочками, которые образуют невысокие плотные куртинки. Водянику можно назвать многолетним растением, она живет 3-5 лет, зимует под снегом. Сразу после того как снег растает она начинает цвести. Полакомиться этой ягодой можно в конце июля, когда ягоды приобретают иссиня-черный цвет, они становятся блестящими и они немного мельче черники. Под черной кожицей ягодок водяники скрывается розовая мякоть с множеством мелких семечек. Ягоды имеют чуть сладковатый вкус и прекрасно утолят жажду. Водянику очень часто включают в смесь сборов для лечения болезней печени и почек. Свежий ягодный сок водяники имеет фитонцидные свойства, а листовой отвар является хорошим средством для укрепления волос.
Красника

Красника

На моховых болотах можно встретить краснику, ближайшую родственницу брусники. Она хорошо прячется свои стебельки подо мхом. Конечно, ее нередко можно еще встретить и в наземном покрове лиственных и хвойных лесов. Для своего произрастания в лесах она выбирает кочки или основания деревьев. Красника имеет мелкие колокольчатые цветочки белого или бледно-розового цвета. Ягоды красные и достаточно крупные они достигают одного сантиметра в диаметре. Осенью листочки красники становятся малиново-красные. Ягоды красники можно есть в свежем виде или делать из них сок, который замечательно помогает при гипертонии или как болеутоляющие средство при головной боли.
Морошка

Морошка

На севере можно часто встретить морошку приземистую там она имеет не меньшую популярность, чем клюква. Морошка это травянистое многолетнее растение, которое имеет длинные ползучие корни. Ее высота может быть от десяти до двадцати сантиметров. В июне морошка начинает свое обильное цветение с крупными белыми цветочками. Она цветет очень густо, но плоды приносит не каждый год. Это происходит, потому что большинство цветков морошки мужские. А цвести она начинает ранней весной, как только появится над поверхностью почвы и в это время зачастую бывают заморозки и женские цветочки погибают, потому что они очень чувствительны к низкой температуре. Но если все-таки цветочки уцелеют то морошку можно отведать в конце июля, когда ягоды созревают и постепенно меняют свою окраску от розовых оттенков до красных и оранжевых. Ягоды морошки очень напоминают плоды малины, именно поэтому в народе она имеет название малинника желтого. Ягоды имеют сладковатый вкус с чуть заметной кислинкой.
Костяника

Костяника

В лиственных и хвойных лесах можно встретить еще одну очень полезную ягоду — костянику. Это травянистое растение многолетнее его высота может быть от двадцати пяти до тридцати сантиметров. Цвести костяника начинает в июне по июль белыми цветочками. Плоды у костяники ярко-красного цвета сложные костянки. Еще эта освежающая, сочная ягода получила название северного граната. Большая часть этого растения размножается вегетативно, это происходит с помощью подземных и наземных стеблей. За это оно получило название «ползучего хмеля» или еще называют «хмелевидной калиной». Размножается костяника очень быстро. Она выбрасывает усы до трех метров, а в течение суток они вырастают на 3-4 сантиметра.
В костянике очень много витаминов, органических кислот и минеральных веществ. Костяника в любом виде, сушеная или свежая с давних времен в народе применялась как средство при простуде, малокровии и некоторых заболеваний суставов. Различные напитки из ягод очень вкусные и возбуждают аппетит. Так же размолотые семена костяники будут очень вкусной приправой для пищи. И чай из листьев этого растения обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием.
Черника

Черника

Нельзя не сказать и о чернике обыкновенной. Ведь каждый человек хотя бы раз в жизни отведал этих вкусных ягод, а вот какой имеет это растение вид, знают не многие. Черника это ветвистый полукустарник его высота от пятнадцати до тридцати сантиметров. В верхней части растения есть ребристые веточки ярко-зеленого цвета, которые свою окраску сохраняют и зимой. Листочки светло-зеленого цвета, тонкие, а осенью окрашиваются в красные оттенки. Цвести черника начинает в мае начале июня, одиночными цветочкам, розового цвета. А вот полакомиться ягодами можно в июне-сентябре.
Все знают, что черника благоприятствует укреплению зрения, но только совсем недавно появились доказательства, что ягоды черники обладают еще множеством других неповторимых свойств. Так, например экстракт черники является хорошим средством для укрепления сосудов и значительно снижает в крови уровень сахара.
Поляника

Поляника

А вот совершая походы по склонам канав, вдоль болот, в заболоченных лесах и на влажных полянах можно встретить полянику. Это ягода имеет удивительный вкус с ароматом, который напоминает ананас. Эту ягоду еще называют куманикой или княжевикой.
Поляника это многолетнее растение с разрезными тройчатыми листочками, цветет очень красивыми цветочками розового или практически красного цвета. Ягоды имеют темно-вишневый цвет, они очень схожи с ежевикой, но немного мельче. Цвести поляника начинает в июне-июле, а вот в августе можно уже отведать ее плоды. Из ягод поляники можно приготовить ароматное варенье, но особенно вкусные и душистые напитки и настойки. Конечно, поляника обладает и некоторыми лекарственными свойствами. Настоянные ягоды на водке обладают успокаювающим, снотворным действием и может послужить как жаропонижающее средство. А свежие ягоды поляники дают организму множество витаминов, а особенно полезны для тех, у кого нарушен обмен веществ
Поляника

Поляника

А вот совершая походы по склонам канав, вдоль болот, в заболоченных лесах и на влажных полянах можно встретить полянику. Это ягода имеет удивительный вкус с ароматом, который напоминает ананас. Эту ягоду еще называют куманикой или княжевикой.
Поляника это многолетнее растение с разрезными тройчатыми листочками, цветет очень красивыми цветочками розового или практически красного цвета. Ягоды имеют темно-вишневый цвет, они очень схожи с ежевикой, но немного мельче. Цвести поляника начинает в июне-июле, а вот в августе можно уже отведать ее плоды. Из ягод поляники можно приготовить ароматное варенье, но особенно вкусные и душистые напитки и настойки. Конечно, поляника обладает и некоторыми лекарственными свойствами. Настоянные ягоды на водке обладают успокаювающим, снотворным действием и может послужить как жаропонижающее средство. А свежие ягоды поляники дают организму множество витаминов, а особенно полезны для тех, у кого нарушен обмен веществ
Обладая вышеуказанной информацией, каждый путешественник теперь сможет домой принести не только незабываемые впечатления от путешествия, но и корзинку полезных и вкусных ягод.

Телефон

Единственный официальный сайт отель-клуба Гардарика
Отдых в Карелии

Лучший загородный туристский комплекс

Лучший загородный туристский комплекс

Вконтакте

Вконтакте

Отзывы

Отзывы гостей

Иван Отдыхали втроём с 05.07.2018 по 12.07.2018. Сами из Н. Новгорода. Немного не повезло с погодой, первые три дня были дожди, сто омрачило отдых,потом погода наладилась. Многие достопримечательности Карелии в шаговой доступности, есть где побывать на экскурсии, что посмотреть. О самом отеле плохого сказать ничего не могу, номер, обслуживание — всё просто отлично. Жили в первом корпусе, в ресторане кушали бесплатно только завтрак. Жалобы в предыдущих отзывах не подтвердились. Я сам тоже не люблю кажу но готовят её хорошо, очень вкусно. У нас всегда что — то оставалось, брали с собой в номер. Обеды и ужины тоже на уровне, питаться в городских ресторанах или кафе было бы намного дороже. Обязательно сходите в баню (не забудьте шапочку и рукавицы, в бане их нет). В общем, отдохнули очень хорошо, всем рекомендую, не пожалеете! Персонал очень отзывчивый, выделять кого — то не буду, все молодцы. Нас нигде так хорошо не обслуживали, а мы побывали много где — и в средней полосе, и в Крыму, и за границей — Египет, Испания. Большое спасибо!

Маргарита Отдыхали на новогодние праздники! что хочется рассказать сотрудники все очень внимательные,гостеприимные,отзывчивые и добрые! Территория хорошая, место тихое красивое и много снега , вокруг сосны озеро общем обалденно! в км 7 есть поселок ,там магазины пятерочка и др. Номера хорошие- минус не хватает розеток!, на кроватях спится ,что вставать не хочется одеяло пушистое теплое!Очень понравилась снегурочка -молодец! программу вела замечательно,всех зажигала! Отдельное спасибо егерю Андрею ! за его чуткое,терпеливое отношение к людям! Ресторан — завтрак шведский стол не дотягивает до нужного: нет йогурта ,сосисек! Детям и мужчинам на каше голодновато! не все любят кашу! мясо и печенка очень жесткое! в пельменях тесто вообще не какое ! Спасибо администратору ресторана Юлии за внимательность к моей просьбе (в виду болезни мне не все можно кушать), поэтому мне готовили отдельно, спасибо! прошу учесть небольшие просьбы ! Нам очень понравилось ! спасибо большое!

Яндекс.Метрика
OOO "Гардарика - сервис" © Все права защищены 2001 - 2018
×